2.1 Производить прием молока от операторов машинного доения, 2.2 Определять вес и производить учет; 2.3 Отпускать молоко на молочные заводы и розничную торговлю и заполнять соответствующие документы. 2.4 Содержать холодильное оборудование и насос с молочными шлангами в чистоте в соответствии ветеринарно-санитарных норм. 2.5 В установленные санитарные дни производить мойку и дезинфекцию с разборкой насоса и кранов холодильного оборудования, а также с помощью ершей и щеток осуществлять чистку молочных шлангов. 2.6 Производить отбор индивидуальных и групповых проб молока. 2.7 Принимать участие в проведении контрольной дойки. 2.8. Принимает участие в составлении и оформлении технической документации по выполненным работам.